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2016-11-21T11:49:28+01:00

recette de Solange

Publié par
recette de Solange

Tout le monde à craqué sur le gâteau de Solange, alors voilà la recette de la visitandine:

ingrédients:

180g de sucre en poudre

100g de beurre

3 oeufs

100g de cerneaux de noix

100 g de farine

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

sucre glace et sel

Mettre 100g de beurre ramolli dans un saladier , verser dessus 180g de sucre en poudre et mélanger longuement avec un fouet électrique. Séparer les blancs des jaunes des 3 oeufs. Réserver les blancs et incorporer les jaunes au mélange beurre-sucre. Ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille liquide et mélanger.

Mettre 100g de cerneaux de noix dans un mixer et mixer avec 2 cuillères à café de sucre en poudre , réduire en poudre. Ajouter cette poudre de noix dans le mélange, tamiser dessus    100 g de farine et bien mélanger . Réserver.

Monter les blancs en neige et ajouter progressivement à la spatule au mélange précédent. Beurrer et fariner un moule à manquer (24cm) et verser toute la pâte.

Mettre à cuire à 150° (thermostat 5) pour 45 minutes. Démouler sur un plat et une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace

bonne dégustation

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